قهوه شکلاتی چیست؟ خواص و طرز تهیه قهوه میکس شکلاتی

قهوه شکلاتی ترکیبی از طعم غنی قهوه و شیرینی ملایم شکلات است که هم می‌تواند از دانه‌های طبیعی با نت‌های شکلاتی به‌دست آید و هم به‌صورت میکس یا نوشیدنی آماده تهیه شود. اگر می‌خواهید در خانه درستش کنید، کافی است پودر کاکائو، قهوه و کمی شکر را ترکیب کنید تا در چند دقیقه یک نوشیدنی خوش‌عطر و انرژی‌زا داشته باشید. برخی ترکیبات قهوه چنان خوشایند و ماندگار هستند که به پای ثابت کافه‌ها تبدیل شده‌اند. قهوه میکس شکلاتی یکی از همین ترکیبات جادویی بوده؛ اما شاید بپرسید قهوه شکلاتی چیست و چه دنیای متنوعی در پس این نام نهفته است؟ اگر به طعم‌های خاص‌تر علاقه دارید، می‌توانید از دانه‌های قهوه تخصصی با نت‌های طبیعی شکلات برای تهیه این ترکیب استفاده کنید. در فروشگاه آنلاین قهوه می‌توانید این دانه‌ها و میکس‌های شکلاتی را به‌صورت تازه و با تنوع بالا تهیه کنید.

قهوه شکلاتی چیست و چه فرقی با موکا دارد؟

بسیاری به اشتباه هر قهوه‌ با طعم شکلات را موکا می‌نامند؛ اما این دو مفهوم یکسان نیستند. قهوه شکلاتی یک اصطلاح گسترده است که به دو مفهوم اصلی اشاره دارد. اولین مفهوم به دانه قهوه با طعم شکلات مربوط می‌شود. برخی از دانه‌های قهوه، به خصوص گونه‌های قهوه عربیکا که در مناطق خاصی از آمریکای لاتین کشت می‌شوند، به طور طبیعی دارای نت‌های طعمی شکلات، کاکائو یا آجیل هستند.

مفهوم دوم، قهوه طعم‌دار شده است که شامل دانه‌هایی است که پس از فرآیند رست، با اسانس‌ها یا روغن‌های طبیعی شکلات طعم‌دار می‌شوند. همچنین، انواع پودر قهوه شکلاتی که ترکیبی از قهوه آسیاب ‌شده و پودر کاکائو است، در این دسته قرار می‌گیرد.

موکا، یک نوشیدنی خاص بر پایه اسپرسو است. موکا در واقع نوعی لاته است که به آن به صورت سیروپ یا پودر کاکائو شیرین ‌شده، شکلات اضافه می‌شود. پس، موکا یک رسپی مشخص برای یک نوشیدنی در کافه است؛ اما قهوه شکلاتی می‌تواند خودِ ماده اولیه (دان قهوه شکلاتی) یا یک نوشیدنی ساده‌تر باشد. در واقع قهوه شکلاتی یکی از محبوب‌ترین نمونه‌های قهوه ترکیبی می‌باشد که طعم تلخ قهوه و شیرینی شکلات را به شکلی هماهنگ در کنار هم قرار می‌دهد.

طعم منحصربه‌فرد قهوه شکلاتی

جذابیت قهوه شکلاتی در تنوع آن نهفته است. اگر به دنبال تجربه‌ای خاص هستید، جستجو برای دانه‌هایی با منشأ مشخص که طعم طبیعی شکلات دارند، شما را به دنیای قهوه‌های تخصصی می‌برد. این دانه‌ها طعمی عمیق و چندلایه دارند که یادآور شکلات تلخ و خالص است.

از سوی دیگر، میکس‌های ترکیبی، دست ما را برای خلق طعم‌های جدید باز می‌گذارند. برای مثال، یک قهوه روبوستا شکلاتی می‌تواند گزینه‌ای عالی برای کسانی باشد که کافئین بالا را می‌پسندند. دانه‌های روبوستا ذاتاً تلخی بیشتر و نت‌های خاکی و شکلاتی دارند و ترکیب آن‌ها با پودر کاکائو یا استفاده از دانه‌های طعم‌دار شده، یک نوشیدنی پرانرژی و غنی را نتیجه می‌دهد.

خواص و مضرات قهوه شکلاتی چیست؟

قهوه شکلاتی، سرشار از آنتی‌اکسیدان است؛ زیرا هم قهوه و هم شکلات تلخ منابع غنی از این ترکیبات مفید هستند که با رادیکال‌های آزاد در بدن مبارزه می‌کنند. علاوه بر این، به افزایش انرژی و تمرکز کمک زیادی می‌کند. کافئین موجود در قهوه در کنار ماده تئوبرومین موجود در شکلات، اثری پایدار در افزایش هوشیاری دارد.

بزرگترین نگرانی در مورد قهوه شکلاتی، میزان کالری و شکر بالا در قهوه‌های شکلاتی آماده یا نسخه‌های کافه‌ای است که با افزودن سیروپ و خامه، ارزش غذایی آن را تحت تأثیر قرار می‌دهند.

همچنین، مصرف بیش از حد آن به دلیل وجود کافئین می‌تواند چرخه خواب را مختل کند. پس اگر از شما بپرسند که آیا قهوه شکلاتی کافئین کمتری دارد؟ باید بگویید خیر. میزان کافئین عمدتاً به نوع و مقدار قهوه بستگی دارد و افزودن شکلات تأثیری در کاهش آن ندارد. برای تجربه‌ای متعادل‌تر، می‌توانید از بهترین میکس قهوه با کافئین پایین استفاده کنید تا طعم دلچسب قهوه شکلاتی را بدون بی‌خوابی تجربه کنید.

طرز تهیه قهوه شکلاتی خانگی چگونه است؟

برای طرز تهیه قهوه شکلاتی به روش کلاسیک در خانه، ابتدا قهوه خود را به روش دلخواه مانند فرانسه یا کمکس دم کنید. سپس در یک فنجان، یک قاشق چای‌خوری پودر کاکائو تلخ و باکیفیت را با مقدار دلخواه شکر مخلوط نمایید. مقدار کمی از قهوه داغ را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا یک خمیر شکلاتی یکدست ایجاد شود. این کار از گلوله‌ شدن کاکائو جلوگیری می‌کند. در نهایت، بقیه قهوه را به فنجان اضافه کرده، خوب هم بزنید و در صورت تمایل کمی شیر گرم نیز به آن بیفزایید.

در مواقعی که زمان کمی دارید، آشنایی با طرز تهیه قهوه شکلاتی فوری بهترین گزینه است. برای استفاده از این مدل که به آن طرز تهیه قهوه شکلاتی آماده نیز می‌گویند، کافی است یک قاشق چای‌خوری پودر قهوه فوری را با یک قاشق چای‌خوری پودر کاکائو و شکر در فنجان مخلوط کنید.

خرید و قیمت قهوه شکلاتی

هنگام خرید قهوه شکلاتی، با طیف وسیعی از محصولات و قیمت‌ها مواجه می‌شوید. قیمت قهوه شکلاتی به عوامی از جمله کیفیت و خاستگاه دان قهوه، طبیعی یا مصنوعی بودن طعم‌دهنده شکلات و برند تولیدکننده بستگی دارد. برای خرید یک محصول اصیل و باکیفیت، قهوه دیامانته می‌تواند انتخاب اول شما باشد. این برند، بر کیفیت دان قهوه و استفاده از ترکیبات طبیعی تأکید ویژه دارد. علاوه بر آن، برای تنوع بیشتر می‌توانید قهوه 50 50 را نیز امتحان کنید که محبوب علاقه‌مندان به قهوه‌های ویژه می‌باشد.

سخن پایانی

قهوه شکلاتی، حسی است که تلخی و شیرینی، انرژی و آرامش را در یک فنجان ترکیب می‌کند. اگر به دنبال نت‌های طبیعی شکلات در یک دانه قهوه تخصصی هستید یا یک میکس شکلاتی فوری را می‌پسندید، این ترکیب کلاسیک همواره راهی نیازهای شما را برطرف می‌کند. برای دریافت مشاوره و راهنمای خرید بهترین قهوه شکلاتی و سایر انواع قهوه‌های تخصصی، با ما در قهوه دیامانته همراه باشید.