آموزش درست کردن فراپه قهوه مرحله به مرحله

بدون شک یکی از نوشیدنی‌های سرد و خوش‌طعم مبتنی بر قهوه که طرفداران بسیار زیادی دارد، فراپه قهوه می‌باشد. این نوشیدنی به عنوان بخشی مهم از سبک زندگی یونانیان اصیل شناخته می‌شود؛ زیرا خاستگاه این قهوه کشور یونان است. اگر قصد خرید قهوه تخصصی برای تجربه طعم واقعی فراپه را دارید، باید بدانید که این نوشیدنی از ترکیب قهوه، آب سرد و چند تکه یخ درست می‌شود. قهوه فراپه به دلیل درصد کافئین مناسب و طرز تهیه ساده، به شهرت جهانی رسیده و همیشه در لیست نوشیدنی‌های محبوب قرار دارد.

برای تهیه یک فراپه حرفه‌ای، برخی افراد از ترکیباتی مثل قهوه 100% عربیکا بلند شده یا حتی قهوه 50 عربیکا 50 روبوستا استفاده می‌کنند تا طعمی متعادل‌تر، گس‌تر یا کرمی‌تر به دست بیاورند. نوشیدنی فراپه قهوه در روزهای گرم تابستان کمک می‌کند انرژی بیشتری داشته باشید، خستگی‌تان برطرف شود و از طعم تلخ و گس آن که همراه نت‌های قوی قهوه است لذت ببرید؛ طعمی که قهوه‌دوستان حرفه‌ای آن را تحسین می‌کنند.

بررسی چیستی فراپه قهوه؛ همه چیز در مورد این نوشیدنی اصیل یونانی:

در پاسخ به سوال قهوه فراپه چیست؟ باید اشاره نمود، که فراپه قهوه فراپه قهوه یک نوشیدنی اصیل و خوش طعم مبتنی بر قهوه است، که در سراسر جهان محبوب و پرطرفدار است. این نوشیدنی به صورت سرد سرو می‌شود و ترکیبات اصلی آن شامل: قهوه، آب سرد و چند تکه یخ است. تلفظ فراپه قهوه اصلی از واژه فرانسوی shaken برگرفته شده است. این قهوه برای اولین بار در سال ۱۹۵۷ در کشور یونان اختراع شد و پس از مدت کوتاهی به دلیل محبوبیت بی‌بدیل به سایر کشورها نیز راه پیدا کرد.

مخترع این قهوه، نماینده نسکافه آقای دیمیتریس واکوندیوس بود. او در یک نمایشگاه بین‌المللی، به دلیل عدم دسترسی به آب گرم، تصمیم گرفت یک ایده تازه را اجرا کند و همین ابتکار باعث تولد فراپه شد. این نوشیدنی بعدها به یکی از نمونه‌های جذاب در دنیای فرآوری قهوه و نوشیدنی‌های بر پایه قهوه تبدیل شد. انواع محبوب و پرطرفدار فراپه قهوه شامل: فراپه اسکیتوس یا skiathos (ساده و بدون شیرین‌کننده)، فراپه متریوس یا metrios (با شیرین‌کننده متوسط)، فراپه گلیکوس یا glikos (شیرین‌تر) و فراپه میگالا یا migaloo (به همراه شیر و شکر) هستند.

آموزش درست کردن نوشیدنی فراپه قهوه + نکات طلایی برای ایجاد طعمی بهتر:

طرز تهیه فراپه قهوه آسان‌تر از چیزی است، که فکر می‌کنید. با پشت سر گذاشتن چند مرحله ساده می‌توانید همانند یک باریستا حرفه‌ای این نوشیدنی را آماده کنید. از طرفی برای آماده کردن این نوشیدنی نیاز به ابزارهای پیشرفته و تخصصی ندارید و به راحتی می‌توانید آن را آماده کنید.

● طرز تهیه فراپه قهوه در خانه ویژه مبتدیان:

برای آماده کردن این نوشیدنی نیاز ۲۰۰ میلیون لیتر قهوه فوری و خنک دارید. در ابتدا مخلوط کن را روشن کرده و قهوه فوری به همراه یک فنجان یخ را به آن اضافه کنید. سپس مقدار کمی سیروس دلخواه خود را اضافه نموده و مخلوط کن را روشن کنید. سرعت میکس مخلوط کن باید ابتدا کم باشد. پس از چند دقیقه میکس این ترکیب حالت کفی به خود خواهد گرفت. بعد از میکس کامل در مراحل نهایی شیرین کننده خود را اضافه نمایید.

در ادامه مواد داخل مخلوط کن را به یک لیوان دیگر منتقل کنید. برای تزیین این نوشیدنی می‌توانید از خامه فرم گرفته و بستنی نیز کمک بگیرید. اگر از علاقه‌مندان طعم اصیل قهوه هستید، استفاده از بهترین قهوه عربیکا در ایران می‌تواند کیفیت و عطر فراپه شما را به شکل محسوسی بهتر کند.

فراپه قهوه چیست و چه تفاوتی با قهوه سرد دارد؟

اگر به تازگی وارد دنیای نوشیدنی‌های مبتنی بر قهوه شده‌اید؛ حتما به دنبال کسب اطلاعات بیشتر در مورد تفاوت فراپه قهوه و قهوه سرد هستید. نوشیدنی فراپه قهوه از ترکیب قهوه فوری و یخ‌های خرد شده ریز آماده می‌شود. در این نوشیدنی‌ یخ‌های برفکی مانند به ایجاد طعمی بهتر کمک شایانی کرده‌اند. همچنین فراپه قهوه به دلیل بافت متفاوت محبوب واقع شده است.

در حالی که قهوه سرد عاری چنین بافت و غلظتی نداشته و در پروسه آماده کردن به آن تکه‌های یخ اضافه نمی شود. فقط هنگام سرو برای خنک کردن قهوه به آن یخ اضافه خواهد شد. به همین دلیل انتخاب بهترین ترکیب قهوه می‌تواند تفاوت آشکاری بین طعم فراپه و قهوه سرد ایجاد کند.

چه روش‌ها و ترکیب‌هایی برای درست کردن فراپه قهوه وجود دارد؟

روش‌ها و ترفندهای مختلفی برای آماده کردن فراپه قهوه وجود دارد. که در هر روش باید تمامی مراحل اجرایی را یکی پس از دیگری با دقت انجام دهید، تا طعم اصیل نوشیدنی حفظ شود.

● روش آماده کردن قهوه فراپه اصیل و کلاسیک+ ترفندهای اصلی:

ابتدا باید ۲ الی ۳ قاشق چایخوری را در یک لیوان ریخته و سپس شیرین کننده مد نظر و سیروپ دلخواه را اضافه کنید. در ادامه به محتویات داخل لیوان آب سرد را اضافه نمایید. سپس به کمک یک همزن برقی کوچک شروع به هم زدن کنید، تا قهوه و یخ با یکدیگر ترکیب شوند. در نهایت برای ایجاد طعم بهتر مقداری بستنی یا خامه به نوشیدنی خود اضافه نمایید.

● روش آماده کردن قهوه فراپه به سبک کافه‌ها:

در این شیوه ابتدا در دستگاه مخصوص باید قهوه غلیظ خود را دم کنید. پس از دم شدن قهوه نوبت اضافه کردن مقداری یخ است. یخ و قهوه را به کمک دستگاه با یکدیگر ترکیب کنید و در مراحل پایانی میکس سیروپ، شکر و حتی شیر می‌توانید به دلخواه اضافه نمایید. حالا ترکیب خود را به یک لیوان جدید منتقل کرده و با خامه فرم گرفته و مقداری سیروپ کارامل یا شکلات آن را سرو کنید. برای تجربه‌ای نزدیک‌تر به طعم حرفه‌ای، می‌توانید از قهوه آمریکانو به عنوان پایه استفاده کنید.

اگر قصد خرید قهوه فوری برای این نوشیدنی اصیل و خوشمزه را دارید؛ حتما مرجع تخصصی قهوه ایران، دیامانته را انتخاب کنید. این مجموعه در لیست برترین تولید کننده‌های قهوه در ایران قرار دارد. این فروشگاه با فرمول‌های تخصصی و حرفه‌ای خود بهترین قهوه را تولید و جهت فروش عرضه می‌کند. دیامانته، نامی از جنس اعتبار و اعتماد در زمینه تولید و پخش قهوه‌ای ترکیبی و تخصصی برای کافه‌ها و سوپرمارکت‌ها است.

چه نکات و ترفندهایی باعث خوشمزه‌تر شدن فراپه قهوه می‌شود؟

برای خوشمزه‌تر شدن قهوه فراپه باید به برخی از نکات مهم و کلیدی توجه نمود. تحت چنین شرایطی می‌توانید همانند یک باریستای حرفه‌ای این نوشیدنی را آماده کنید و از نوشیدن آن نهایت لذت را ببرید. محصولات تخصصی قهوه دیامانته می‌توانند تجربه شما را در تهیه فراپه به سطح بالاتری برسانند. برای خوشمزه‌تر شدن قهوه فراپه باید به برخی از نکات مهم و کلیدی توجه نمود.

● ترکیب قهوه و یخ به صورت کامل؛ راز خوشمزگی و غلظ فراپه:

حتما در پروسه آماده کردن این نوشیدنی از ترکیب شدن کامل یخ و قهوه مطمئن شوید. تحت چنین شرایطی نوشیدنی شما غلظت استاندارد را خواهد داشت.

●ترکیب متعادل قهوه و یخ:

حتما در نسبت‌های استاندارد قهوه و یخ را مخلوط کنید. در غیر این صورت نوشیدنی آماده شده مزه آبکی خواهد داشت. به ازای هر ۳ الی ۴ قاشق چایخوری قهوه فوری می‌توانید از یک فنجان یخ استفاده کنید‌ و برای طعمی بهتر و کیفیت بالاتر می‌توانید از قهوه دیامانته بهره ببرید.