بلاگ
نسپرسو چیست؟ راهنمای کامل استفاده از نسپرسو
نسپرسو یک سیستم قهوه‌ساز کپسولی است که توسط شرکت معروف Nestlé توسعه داده شده و طراحی شده تا بتوانید تنها با فشار یک دکمه، قهوه‌ای با کیفیت نزدیک به سطح باریستا را در خانه یا محل کار آماده کنید.
نسپرسو چطور کار می‌کند؟
مکانیزم کار نسپرسو ساده و در عین حال مهندسی‌شده است. وقتی کپسول نسپرسو را در دستگاه قرار می‌دهید، دستگاه آن را سوراخ می‌کند و آب داغ با فشار بالا (تا ۱۹ بار) از میان قهوه آسیاب تازه شده داخل کپسول قهوه عبور می‌کند. نتیجه‌اش هم قهوه‌ای با عطر و طعم عالی، کِرِمای قهوه (foam) غلیظ و تجربه‌ای که خیلی نزدیک به اسپرسوی کافه‌ای است.
نسپرسو دو نوع دستگاه اصلی دارد:
- OriginalLine: تمرکز بر تهیه اسپرسو و قهوه لوونگو با فشار بالا.
- VertuoLine: استفاده از فناوری سانتریفیوژ؛ کپسول‌ها با سرعت بالا می‌چرخند و عصاره‌گیری انجام می‌شود.
فرق اسپرسو و نسپرسو چیست؟
یک سوال رایج که خیلی‌ها می‌پرسند این است: فرق اسپرسو و نسپرسو چیست؟ اسپرسو به روشی از تهیه قهوه گفته می‌شود که در آن با فشار بالا، عصاره‌گیری از قهوه آسیاب‌شده انجام می‌شود. نسپرسو هم همین کار را انجام می‌دهد، اما با استفاده از کپسول و دستگاهی ساده‌تر.
از نظر فنی قهوه نسپرسو تفاوت‌هایی با اسپرسوی سنتی دارد، اما برای اکثر افراد، این تفاوت‌ها قابل تشخیص نیستند.
طعم غنی، عطر بالا و کِرِمای عالی که نسپرسو دارد زیادی تفاوتی با اسپرسو کلاسیک ندارد.
انواع دستگاه نسپرسو را بشناسید
وقتی می‌خواهید نسپرسو ساز بخرید، با مدل‌های مختلفی روبه‌رو می‌شوید. در انتخاب بین آن‌ها باید چند نکته را در نظر بگیرید:
- مدل‌های ساده‌تر فقط اسپرسو و لوونگو درست می‌کنند.
- مدل‌های پیشرفته‌تر مانند Lattissima یا Creatista به سیستم فومر شیر مجهزند و می‌توانند قهوه با شیر و نوشیدنی‌های شیردار مثل لاته یا کاپوچینو را هم آماده کنند.
- دستگاه‌های Vertuo برای نوشیدنی‌های متنوع‌تر پیشنهاد می‌شود.
البته انتخاب شما به نوع نوشیدنی مورد علاقه‌تان و بودجه‌ای که دارید بستگی دارد.
قیمت کپسول نسپرسو و انتخاب طعم مناسب
وقتی سراغ نسپرسو می‌روید، بخش جذاب داستان تازه شروع می‌شود: کپسول نسپرسو. نسپرسو طعم‌ها و مدل‌های متنوعی از کپسول را تولید کرده است، از قهوه‌های ساده و کلاسیک گرفته تا قهوه‌های طعم‌دار مثل وانیلی، کاراملی یا حتی طعم فندق.
قیمت کپسول نسپرسو بسته به مدل و طعم، متفاوت است اما به طور میانگین بسته 10 عددی آن حدود 600 هزار تومان است.
قدم‌به‌قدم با نسپرسو؛ قهوه را اصولی درست کنید!
اگر تا حالا با نسپرسو کار نکرده‌اید، نگران نباشید. کار با آن راحت‌تر از چیزی است که فکرش را می‌کنید:
- دستگاه را روشن کنید و بگذارید گرم شود (کمتر از ۳۰ ثانیه).
- مخزن آب را با آب سرد و فیلتر شده پر کنید.
- فنجان‌تان را زیر نازل قرار دهید.
- کپسول نسپرسو را داخل دستگاه بگذارید (با گنبد رو به پایین).
- دکمه دلخواه (اسپرسو یا لوونگو) را فشار دهید و منتظر بمانید.
تمام شد! قهوه شما آماده است.
اگر دوست دارید قهوه‌تان شیر داشته باشد، می‌توانید از فومر استفاده کنید. بعضی مدل‌ها این فومر را به صورت داخلی دارند، ولی اگر دستگاه‌تان ساده است، می‌توانید فومر خارجی مثل Aeroccino تهیه کنید.
نوشیدنی‌های متنوع با نسپرسو
با یک نسپرسو ساز کپسولی می‌توانید نوشیدنی‌های مختلفی درست کنید. مثلاً:
- اسپرسو: کلاسیک و قوی
- ریستریتو: غلیظ‌تر و کم‌حجم‌تر از اسپرسو
- لوونگو: ملایم‌تر
- لاته و کاپوچینو: با فوم شیر
- آیس کافی (Iced Coffee): با ریختن قهوه روی یخ
- قهوه‌های طعم‌دار: مثل کاراملی یا وانیلی
با داشتن چند مدل کپسول مختلف، می‌توانید هر روز طعم جدیدی امتحان کنید و حس تکراری نداشته باشید.
چند نکته برای تجربه بهتر نسپرسو
| نکته | توضیح |
|---|---|
| از آب مناسب استفاده کنید | آب لوله‌کشی طعم قهوه را تغییر می‌دهد یا باعث رسوب می‌شود. همیشه از آب فیلتر شده، تازه و سرد استفاده نمایید. |
| فنجان را گرم کنید | قبل از ریختن قهوه، فنجان‌تان را با آب داغ گرم کنید تا دمای قهوه افت نکند و طعم آن کامل‌تر حس شود. |
| تمیز نگه داشتن دستگاه | پس از هر بار استفاده، با عبور دادن آب خالی (بدون کپسول)، مسیر قهوه را شست‌وشو دهید تا بقایای قهوه قبلی پاک شود. |
| رسوب‌زدایی (دی‌اسکیل) | هر سه تا شش ماه یک‌بار دستگاه را دی‌اسکیل کنید تا از جمع‌شدن املاح معدنی جلوگیری شود و طعم قهوه مانند روز اول باقی بماند. |
جمع‌بندی
نسپرسو یک سیستم قهوه‌ساز کپسولی است که طراحی شده تا با ساده‌ترین روش، بهترین قهوه ممکن را در خانه یا محل کار تهیه کنید. از دستگاه گرفته تا طعم‌های متنوع کپسول، همه چیز در این سیستم طراحی شده تا تجربه‌ای حرفه‌ای و بی‌دردسر از قهوه داشته باشید.
در دل روزهای پرشتاب، جایی برای یک قهوه‌ی اصیل و دقیق همیشه خالی است. قهوه دیامانته قرار است همین جای خالی را پُر کند؛ ما با تمرکز بر تولید و پخش قهوه تخصصی، قهوه ترکیبی و باکیفیت، به کافه‌ها و شاید حتی سوپرمارکت‌ها کمک می‌کنیم تا طعم واقعی قهوه را به مشتریان‌شان تحویل دهند.