انواع قهوه
12
نوامبر
قهوه عربی یک نوشیدنی با اصالت است، که تاریخچهای غنی دارد. این نوشیدنی از جایگاه اجتماعی ویژهای در کشورهای حاشیه خلیج فارس برخوردار می...
10
نوامبر
راز طرز تهیه قهوه کورتادو با بهترین نسبت شیر و اسپرسو
اگر به عنوان یک قهوه باز حرفهای به کشف طعمهای جدید و اصیل علاقه دارید؛ حتما یک بار قهوه کورتادو را امتحان کنید. این نوشیدنی به دلیل ط...
03
نوامبر
قهوه لاته چیست؟ طرز تهیه لاته با فوت و فنهای حرفهای برای طعم بینظیر
قهوه لاته، با ظاهری زیبا و متفاوت از محبوبیت قابل توجهی برخوردار است. این نوشیدنی ترکیبی از هنر و طعمی بیمانند میباشد، که دوستداران ق...
02
نوامبر
فلت وایت چیست؟ همه چیز درباره این نوشیدنی و تفاوت آن با لته، کاپوچینو و کورتادو
یکی از نوشیدنیهای محبوب و پرطرفدار در جهان، قهوه فلت وایت میباشد. این نوشیدنی از نظر ظاهری شباهت بسیار زیادی به قهوه لاته دارد. در صو...
29
اکتبر
طرز تهیه آفوگاتو؛ قهوه بستنی خوشمزه و سریع
یک اسپرسو داغ را با بستنی ترکیب کنید! به همین سادگی میتوانید یک دسر ایتالیایی درست کنید که بر خلاف اینکه در نگاه اول خیلی عجیب به نظر...
27
اکتبر
طرز تهیه قهوه دالگونا؛ معرفی همه روشها در کوتاهترین زمان
در روزهای اوج کرونا، یعنی اوایل سال ۲۰۲۰، شبکههای اجتماعی پر شده بود از نوشیدنیها و خوراکیهای دستساز خانگی که هرکدام بهنوعی برای م...
22
اکتبر
قهوه زابالیونه: تاریخچه و طرز تهیه قهوه زبلیونه
قهوه زابالیونه (Zabaglione al Caffè) یک دسر- نوشیدنی اصیل ایتالیایی میباشد که ریشههای آن به منطقه پیدمونت در شمال ایتالیا برمیگردد. ...
15
اکتبر
دان سبز قهوه چیست؟ نکاتی که باید از خواص دانه قهوه سبز بدانید!
هر فنجان قهوهای که مینوشیم، مسیری طولانی را پشت سر گذاشته است؛ مسیری که از یک دانه کوچک و سبز آغاز میشود. اما این دانه، پیش از آنکه...
13
اکتبر
قهوه شکلاتی چیست؟ خواص و طرز تهیه قهوه میکس شکلاتی
قهوه شکلاتی ترکیبی از طعم غنی قهوه و شیرینی ملایم شکلات است که هم میتواند از دانههای طبیعی با نتهای شکلاتی بهدست آید و هم بهصورت م...
08
اکتبر
بهترین قهوه عربیکا در ایران: برندها، طعم و نکات انتخاب
بهترین قهوه عربیکا در ایران، همان قهوهای میباشد که طعم لطیف، عطر دلانگیزی دارد و عربیکا در ایران (Coffea arabica) بیش از ۶۰ درصد تول...
06
اکتبر
راهنمای شناخت انواع قهوه های کافیشاپ: از اسپرسو تا لاته
انواع قهوههای کافیشاپ نوشیدنیهایی هستند که هرکسی میتواند با سلیقه خود انتخاب کند؛ از اسپرسو تلخ و غلیظ گرفته تا لاته و موکا شیرین و...
01
اکتبر
بهترین ترکیبهای قهوه: از عربیکا تا روبوستا و فراتر
دنیای قهوه با عطرها، طعمها و ترکیبات مختلف همراه است و شاید همین موضوع، باعث جذابیت و محبوبیت این نوشیدنی در سراسر جهان باشد. برای بسی...
22
سپتامبر
قهوه دارک چیست؟ معرفی رست تیره قهوه و ویژگیهای منحصر به فرد آن
قهوه دارک چیست؟
قهوه تحتتأثیر چند عامل اصلی طعم و عطری متفاوت میگیرد؛ از نوع دانه گرفته تا دمآوری قهوه. اما یکی از مهمترین این عوا...
20
سپتامبر
قهوه مدیوم چیست؟ آشنایی با درجه رست و طعم متعادل
قهوه به طور کلی سه نوع رست دارد: اول لایت (روشن) که بیشتر بر عطر و اسیدیتهی دانه تأکید دارد، دوم دارک (تیره) که تلخی و طعم دودی را به ...
15
سپتامبر
قهوه آمریکانو چیست؟ تاریخچه، طرز تهیه و نکات حرفهای
آمریکانو یکی از قهوههای محبوب دنیای امروز است؛ نوشیدنیای ساده و در عین حال شیک که هم در کافههای کوچک خیابانی پیدا میشود و هم در منو...
13
سپتامبر
بهترین کپسول قهوه ایرانی؛ راهنمای خرید و معرفی برندهای معتبر
وقتی تصمیم میگیرید که طعم خوب قهوه را با سرعت و کیفیت تجربه کنید، انتخاب بهترین کپسول قهوه ایرانی میتواند زندگی را سادهتر کند. اما ک...
10
سپتامبر
قهوه تک خاستگاه چیست و چرا در دنیای قهوه تخصصی اهمیت دارد؟
برای خرید پودر قهوه دو انتخاب دارید:
قهوه ترکیبی (Blend)
قهوه تک خاستگاه
قهوههای تک خاستگاه اغلب یک طعم خاص دارند که مستق...
06
سپتامبر
قهوه بوروندی را بیشتر بشناسید؛ ویژگیها، طعم و روش دمآوری
قهوه بوروندی، یکی از گنجینههای پنهان شرق آفریقاست؛ قهوهای که سالها در سایهی شهرت اتیوپی و کنیا قرار گرفته بود اما حالا بهلطف پروژه...