فیلتر قهوه دریپ بگ
28 جولای
راهنمای دم آوری قهوه

دریپ بگ قهوه: معرفی کامل و آموزش استفاده از فیلتر قهوه دمی چکه ای

دم کردن قهوه نیاز به دستگاههای مختلف دارد و دم کردن قهوه هم حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه وقت‌تان را می‌گیرد! برای کسانی که می‌خواهند اقتصادی رفت...

ادامه مطلب

جذوه چیست
26 جولای
راهنمای دم آوری قهوه

جذوه (Cezve) یا ایبریک (Ibrik) چیست؟ معرفی و راهنمای استفاده از قهوه جوش سنتی

اگر به قهوه ترک علاقه‌مند باشید، احتمالاً نام جذوه یا ایبریک به گوشتان خورده است. این قهوه‌جوش سنتی با قدمتی چند صد ساله، نه فقط وسیله‌...

ادامه مطلب

اصطلاحات قهوه اسپرسو
21 جولای
تاریخچه و داستان قهوه

آشنایی با پرکاربردترین اصطلاحات قهوه: واژه‌نامه قهوه برای علاقه‌مندان

با توجه به محبوبیت قهوه در جوامع و فرهنگ‌های مختلف، دیگر نمی‌توان آن را به عنوان یک نوشیدنی معمولی و ساده در نظر گرفت، بلکه با رسوخ در ...

ادامه مطلب

هر شات اسپرسو چقدر کافئین دارد
19 جولای
سلامت و خواص قهوه

هر شات اسپرسو چقدر کافئین دارد؟ عوامل مؤثر بر میزان کافئین در یک شات اسپرسو

اسپرسو یک روش تهیه قهوه است که در آن آب داغ با فشار زیاد از میان دانه‌های قهوه آسیاب شده بسیار ریز عبور می‌کند. این فرآیند باعث استخراج...

ادامه مطلب

تفاوت‌های اصلی قهوه فرانسه و آمریکانو
16 جولای
انواع قهوه

تفاوت قهوه فرانسه و آمریکانو: مقایسه کامل و راهنمای انتخاب برای سلیقه شما

در دهه‌های اخیر، استفاده از قهوه در فرهنگ‌های مختلف رواج بیشتری پیدا کرده است و در بسیاری از مناطق، به یک روتین روزانه نیز تبدیل شده اس...

ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه فرانسه با موکاپات
14 جولای
راهنمای دم آوری قهوه

چگونه قهوه فرانسه را روی اجاق گاز دم کنیم؟ طرز تهیه قهوه فرانسه روی گاز

قهوه فرانسه را می‌توان به عنوان یکی از محبوب‌ترین انواع قهوه در سراسر جهان به حساب آورد. اما قهوه فرانسه، به نوع خاصی از قهوه اشاره ندا...

ادامه مطلب

استفاده از فرنچ پرس برای قهوه فوری
12 جولای
راهنمای دم آوری قهوه

طرز استفاده از فرنچ پرس برای نسکافه: چطور با فرنچ پرس نسکافه‌ای خوش‌طعم درست کنیم؟

فرنچ پرس معمولاً برای دم‌آوری قهوه آسیاب‌شده استفاده می‌شود، اما برخی افراد از آن برای آماده‌سازی نسکافه نیز بهره می‌برند. در روش استفا...

ادامه مطلب

استفاده از فرنچ پرس برای قهوه فرانسه
09 جولای
راهنمای دم آوری قهوه

طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس: آموزش دم کردن قهوه فرانسه با فرنچ پرس

استفاده از فرنچ پرس برای قهوه فرانسه و دم آوری قهوه فرانسه با فرنچ پرس به عنوان یک روش دم‌آوری و هنر دست باریستا شناخته می‌شود. پرس، دس...

ادامه مطلب

بهترین کارخانه رستری قهوه
23 ژوئن
روش‌های فرآوری قهوه, اقتصاد و بازار قهوه

رستری قهوه در ایران: نقش رستری در طعم و کیفیت قهوه چیست؟

صنعت قهوه در ایران طی دهه اخیر تحولی شگرف را تجربه کرده است. در بطن این تحول، فرآیندی هنرمندانه و علمی به نام رستری یا برشته‌ کاری قرار...

ادامه مطلب