کارامل ماکیاتو؛ کامل‌ترین رسپی به سبک بهترین کافه‌های دنیا

یکی از نوشیدنی‌های محبوب و پرطرفدار مبتنی بر قهوه که به شهرت جهانی رسیده است؛ قهوه ماکیاتو می‌باشد. در پاسخ به سوال ماکیاتو چیست؟ باید اشاره نمود، که این نوشیدنی ترکیبی منحصر به فرد و متعادل از اسپرسو، بافت خامه‌ای شیر، سیروپ کارامل و وانیل است. کارامل ماکیاتو به دو شیوه گرم و سرد سرو می‌شود، تا در روزهای سرد سال و حتی گرم‌ترین روزها بتوانید این نوشیدنی را بنوشید. برای ثبت تجربه‌ای هیجان انگیز از لذت می‌توانید این نوشیدنی مبتنی بر قهوه را امتحان کنید. قهوه ماکیاتو ترکیبی جادویی از اسپرسو است، که یک قهوه باز حرفه‌ای نمی‌تواند از روتین زندگی خود آن را حذف کند. این نوشیدنی نقطه عطف طعمی جدید از قهوه در قالب یک فنجان می‌باشد. اگر قصد خرید قهوه تخصصی برای تهیه یک ماکیاتوی خوش‌طعم را دارید، قهوه دیامانته انتخابی عالی می‌باشد.

انواع قهوه ماکیاتو کدامند؟

برخلاف تمامی باورها قهوه ماکیاتو انواع مختلفی دارد و هر کدام به شیوه متفاوت ترکیب و آماده می‌شوند. در سال‌های گذشته باریستاهای حرفه‌ای خلاقیت به خرج داده‌اند و انواع قهوه ماکیاتو را برای سلیقه‌ها و ذائقه‌های مختلف خلق کرده‌اند. طرز تهیه انواع ماکیاتو به نسبت قهوه و سیروپ موجود در آن متغیر است و هر یک به شیوه‌ای متفاوت آماده می‌شوند.

• قهوه ماکیاتو کلاسیک
• لاته ماکیاتو
• کارامل ماکیاتو
• ماکیاتو وانیلی
• ماکیاتو شکلی
• ماکیاتو فصلی

طرز تهیه ماکیاتو چگونه است؟

قهوه ماکیاتو به روش‌های مختلفی آماده می‌شود. در هر یک از روش‌های آماده کردن این نوشیدنی باید نهایت دقت و وسواس را به خرج دهید. تحت چنین شرایطی موفق به آماده کردن یک آیس کارامل ماکیاتو به سبک کافه‌ها خواهید شد. در هر کدام از روش‌های آماده سازی این نوشیدنی باید به نسبت ترکیبات قهوه ماکیاتو توجه نمود. همچنین قهوه ماکیاتو طرز تهیه سخت و پیچیده‌ای ندارد. با در نظر گرفتن نکات کلیدی و پشت سر گذاشتن مراحل مختلف می‌توانید بهترین قهوه ماکیاتو را آماده کنید.

طرز تهیه انواع ماکیاتو به میزان مهارت و تجربه باریستا بستگی دارد. به طوری با یک بار آماده کردن این نوشیدنی تا حدود مهارت لازم را به دست خواهید آورد.

● طرز تهیه اسپرسو ماکیاتو به زبان ساده:

در پاسخ به سوال اسپرسو ماکیاتو چیست؟ باید اشاره نمود، که این نوشیدنی ترکیبی غنی و با اصالت از اسپرسو و شیر فرم گرفته شده می‌باشد. برای آماده کردن این نوشیدنی نیاز به یک شات اسپرسو دارید. به ازای هر ۲۵ میلی لیتر اسپرسو باید از ۱۰ الی ۱۲ میلی لیتر شیر پرچرب استفاده کنید.

ابتدا شیر را باید روی حرارت قرار داد و سپس به کمک یک همزن کف لازم را ایجاد کرد. در صورتی که به دستگاه‌های حرفه‌ای دسترسی دارید، با دستگاه شیر و اسپرسو را آماده کنید. در ادامه یک شات اسپرسوی غلیظ آماده کرده و فوم شیر را به آن اضافه کنید.

● طرز تهیه کافه ماکیاتو در خانه ویژه مبتدیان:

برای آماده کردن این نوشیدنی نیازی به ابزارهای حرفه‌ای و دستگاه‌های تخصصی ندارید و به راحتی در منزل نیز می‌توانید یک فنجان قهوه ماکیاتو آماده کنید. در ابتدا را در یک ظرف بجوشانید و سپس به صورت دستی یا با همزن هم بزنید. هدف از هم زدن فرم گرفتن شیر می‌باشد. در ادامه قهوه اسپرسو خود را به روش سنتی دم کنید.

سپس در داخل یک فنجان مقداری شیر فرم گرفته شده بریزید. در مرحله بعدی شات اسپرسو خود را اضافه کرده و دوباره الباقی شیر را اضافه نمایید. برای ایجاد طعم بهتر می‌توانید سیروپ‌های مختلف را به نوشیدنی خود اضافه کنید.

مواد لازم و ترکیبات قهوه ماکیاتو چیست؟

قهوه ماکیاتو از ترکیب شیر، یک شات اسپرسو و سیروپ‌های مختلف آماده می‌شود. بر حسب ذائقه خود می‌توانید به نوشیدنی خود سیروپ وانیل، سیروپ کارامل و..‌. اضافه کنید. همچنین اگر به اسیدیته قهوه حساس هستید یا از فرنچ پرس برای نسکافه استفاده می‌کنید، انتخاب درست نوع قهوه می‌تواند طعم نهایی ماکیاتو را بهتر کند.

همچنین به ازای هر شات اسپرسو باید ۱۰ الی ۱۲ میلی شیر پرچرب اضافه نمایید. در صورتی رعایت نسبت ترکیبات می‌توانید بهترین قهوه ماکیاتو را آماده کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید.

نکات مهم برای داشتن طعمی عالی و حرفه‌ای در ماکیاتو چیست؟

برای آماده کردن یک فنجان قهوه ماکیاتو عالی و بی‌نظیر باید به برخی از نکات مهم و کلیدی توجه کنید. تحت چنین شرایطی از طعم جادویی نوشیدنی آماده شده نهایت لذت را خواهید برد. در جواب پرسش پرتکرار کارامل ماکیاتو چیست؟ باید اشاره نمود، که این نوشیدنی ترکیب یک شات اسپرسو، شیر فرم گرفته و سیروپ کارامل می‌باشد. برای ایجاد طعم بهتر در نوشیدنی خود حتما موارد زیر را رعایت کنید:

• مواد قهوه ماکیاتو را به آرامی اضافه کنید و حتما از هم دما شدن شیر و قهوه مطمئن شوید.
• نسبت ترکیبات را رعایت کنید، تا اصالت نوشیدنی حفظ شود.
• تحت هر شرایطی از شیر پرچرب و با کیفیت استفاده کنید، تا به خوبی فرم بگیرد.

اگر به دنبال خرید قهوه برای آماده کردن این نوشیدنی بی‌نظیر به سبک حرفه‌ای‌ها هستید؛ حتما از طریق فروشگاه دیامانته خرید خود را انجام دهید. این مرجع تخصصی در زمینه تولید و پخش قهوه‌ای ترکیبی و تخصصی برای کافه‌ها و رستوران‌ها حرف اول را می‌زند. دیامانته، برندی از جنس اعتبار، اعتماد و کیفیت در زمینه خرید و فروش قهوه می‌باشد.

طرز تهیه آیس ماکیاتو کاراملی:

برای آماده کردن قهوه ماکیاتو سرد با سیروپ کارامل به یک فنجان یا لیوان با حجم نزدیک به ۲۰۰ میلی لیتر نیاز دارید. ابتدا کف لیوان خود را آغشته به سیروپ کارامل کنید. در ادامه مقداری یخ به لیوان اضافه کرده و در ادامه شیر سرد و مقداری سیروپ وانیل را اضافه نمایید.

سپس شات اسپرسو آماده شده را به آرامی اضافه نمود و روی نوشیدنی را با شیر فرم گرفته بپوشانید. اگر به طعم‌های با نت شیرین علاقه دارید؛ مقداری سیروپ کارامل می‌توانید دوباره اضافه کنید.

اشاره به تفاوت موکا و ماکیاتو؛ تفاوت کلیدی این دو نوشیدنی محبوب:

قهوه ماکیاتو و قهوه موکا در لیست محبوب‌ترین نوشیدنی‌های هر کافه‌ای قرار دارند. هر دو نوشیدنی به لحاظ طعم و شیوه آماده شدن تفاوت‌های کلیدی با یکدیگر دارند. برای آماده کردن قهوه موکا باریستا شیر را بخارپز کرده و سپس شیر را به ترکیب اسپرسو و شکلات اضافه می‌کند. در حالی که برای آماده کردن قهوه ماکیاتو فقط از مقداری شیر کف دار شده استفاده می‌شود.

همچنین به لحاظ طعم قهوه موکا طعم ملایم‌تری دارد. در حالی قهوه ماکیاتو طعم قوی‌تری داشته و هر جرعه از آن احساسی مملوء از شادابی را برای فرد رقم می‌زند.