بهترین میکس قهوه با کافئین پایین: راهنمای انتخاب قهوه کم کافئین

یکی از جذابیت‌های نوشیدن قهوه برای بسیاری از علاقمندان، میکس کردن مدل‌های مختلف آن است. بهترین میکس قهوه با کافئین پایین معمولا ترکیبی از قهوه عربیکا و روبوستا به دست می‌آید که درصد بیشتری از عربیکا را در خود دارد. قهوه عربیکا به طور طبیعی کافئین کمتری نسبت به روبوستا دارد و طعم ملایم‌تری نیز دارد.

برای کاهش بیشتر کافئین، می‌توانید از ترکیب قهوه معمولی با قهوه بدون کافئین یا استفاده از روش‌های دم‌آوری که کافئین کمتری استخراج می‌کنند، استفاده کنید. قهوه دیامانته با تهیه بهترین انواع میکس قهوه با درصدهای مختلف، مرجع مناسب و معتبری برای خرید قهوه کم کافئین به حساب می‌آید.

قهوه با کافئین پایین

کم کافئین ترین قهوه عربیکا است که به طور کلی، حاوی کافئین کمتری نسبت به روبوستا می‌باشد. برای کاهش کافئین، ترکیب‌هایی با درصد بالای عربیکا (مثلاً 80% عربیکا و 20% روبوستا) یا ترکیب‌هایی که درصد کمتری از روبوستا دارند، مناسب هستند. استفاده از قهوه بدون کافئین در ترکیب با قهوه معمولی، یک راه حل دیگر برای کاهش کافئین است.

برخی از محصولات قهوه دیامانته مانند برخی قهوه‌های ترکیبی را می‌توان به عنوان بهترین میکس قهوه با کافئین پایین معرفی کرد که از طریق قهوه دیامانته به‌صورت عمده قابل تهیه هستند.

نکات مهم برای کاهش کافئین

برای کاهش میزان کافئین قهوه، نکات و توصیه‌های مهمی وجود دارد. نوع برشته‌کاری قهوه، یکی از مواردی است که بر میزان کافئین تأثیر مستقیمی می‌گذارد. برشته‌کاری‌های تیره‌تر معمولاً کافئین کمتری دارند.

روش دم‌آوری

روش‌های دم‌آوری مختلف، میزان کافئین استخراج شده از قهوه را تحت تأثیر قرار می‌دهند. مثلاً، اسپرسو ممکن است کافئین بیشتری نسبت به قهوه فرانسه داشته باشد. بنابراین، اگر می‌خواهید مقدار کمتری کافئین از قهوه به دست آورید، به سمت قهوه‌هایی مانند قهوه فرانسه بروید. علاوه بر تمام این‌ موارد، انتخاب قهوه کم کافئین به سلیقه شخصی و ذائقه هر فرد در طعم و عطر بستگی دارد. در این مورد، می‌توانید با آزمایش نسبت‌های مختلف، ترکیب مورد علاقه خود را پیدا کنید.

انتخاب برند معتبر

برندهای معتبر و شناخته شده که از دانه‌های با کیفیت و فرآیندهای استاندارد برای کاهش کافئین استفاده می‌کنند، معمولاً قهوه‌های با کیفیت‌تری تولید می‌کنند. این برندها با عرضه باکیفیت‌ترین انواع قهوه، هرآنچه که نیاز دارید را فراهم می‌کنند.

راهنمای انتخاب قهوه کم کافئین

برای انتخاب قهوه کم کافئین و بهترین میکس قهوه با کافئین پایین، به دنبال قهوه عربیکا با درجه رست متوسط یا لایت باشید. همچنین، می‌توانید قهوه بدون کافئین (دکاف) که بهترین میکس قهوه با کافئین پایین است را انتخاب کنید. از روش‌های دم‌آوری که کافئین کمتری استخراج می‌کنند، مانند فرنچ پرس نیز استفاده کنید. همان طور که پیشتر گفتیم، قهوه عربیکا نسبت به روبوستا، میزان کافئین پایین‌تری دارد. دانه‌های عربیکا طعم ملایم‌تر و عطر بهتری ارائه می‌دهند.

قهوه لوری (Laurina) که نوع خاصی از عربیکا است، کمترین میزان کافئین را در بین قهوه‌های طبیعی دارد و گزینه مناسبی برای علاقمندان به نوشیدن قهوه با کافئین پایین است.

قهوه‌های با رست ملایم، کافئین بیشتری را نسبت به قهوه‌های تیره‌تر (دارک روست) حفظ می‌کنند و به عنوان قهوه‌های فول کافئین یاد میشوند. دارک روست‌ها نیز با اینکه عطر قوی‌تری دارند، اما کافئین کمتری ارائه می‌دهند.

یکی دیگر از نکات مهمی که برای کاهش میزان کافئین قهوه باید در نظر داشته باشید، روش دم‌آوری است.

اسپرسو معمولاً کافئین کمتری نسبت به قهوه‌های دمی دارد. در روش چکانه‌ای، زمان تماس طولانی‌تر آب با قهوه، باعث استخراج بیشتر کافئین می‌شود و در نتیجه، نوشیدنی شما با درصد کافئین بالاتری همراه خواهد بود. روش کلد برو (Cold Brew)نیز به دلیل زمان طولانی دم‌کردن در آب سرد، کافئین بالاتری دارد. علاوه بر این، دم آوری با دستگاه فرنچ پرس هم قهوه با کافئین بیشتری تولید خواهد کرد.

در نهایت، اگر به دنبال قهوه‌ای با کمترین میزان کافئین و بهترین میکس قهوه با کافئین پایین هستید، می‌توانید قهوه بدون کافئین را امتحان کنید که در بسته بندی‌های مجزا و مشخص عرضه می‌شود.

نکات مهم در مورد قهوه کم کافئین

هرچه آسیاب قهوه ریزتر باشد، کافئین بیشتری استخراج می‌شود. میزان کافئین در یک فنجان قهوه نیز از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. قهوه‌های فوری معمولاً کافئین کمتری نسبت به قهوه دمی دارد و به عنوان بهترین میکس قهوه با کافئین پایین شناخته میشود.

روش‌های طبیعی مانند روش آب سوئیسی که از هیچ ماده شیمیایی استفاده نمی‌کنند، کیفیت بهتری را حفظ می‌کنند.

روش‌های کاهش کافئین با استفاده از مواد شیمیایی ممکن است بر طعم قهوه تأثیر بگذارند. مثال‌هایی از میکس کم کافئین قهوه و بهترین میکس قهوه با کافئین پایین را در ادامه ارائه خواهیم داد.

• 80% عربیکا و 20% روبوستا

این ترکیب طعم و عطر عربیکا را حفظ می‌کند و در عین حال، کافئین کمتری نسبت به ترکیب‌های با درصد بالای روبوستا دارد.

• ترکیب‌های نیمه‌ دکاف

این ترکیب‌ها حاوی قهوه بدون کافئین هستند و می‌توانید میزان کافئین را به دلخواه تنظیم کنید.

جمع بندی

زمانی که اسم قهوه به گوش می‌رسد، ناخودآگاه یاد میزان کافئین بالا و افزایش انرژی هوشیاری می‌افتیم. اما گاهی اوقات به چنین شرایطی نیاز نداریم و تنها یک فنجان قهوه خوش عطر مطلوب ما خواهد بود. در این مواقع، انتخاب قهوه با کافئین پایین ایده‌آل می‌باشد. قهوه‌های ترکیبی نیز می‌توانند در این زمینه مورد استفاده قرار گیرند. به طور کلی، برای انتخاب بهترین میکس قهوه با کافئین پایین، باید ترکیبی با درصد بالای عربیکا را در نظر داشته باشید.