بلاگ
بهترین نوع قهوه برای کبد چرب: چه قهوه‌ای برای سلامتی کبد مناسب است؟
بهترین نوع قهوه برای کبد چرب؛ تلخ مثل دارو!
قهوه هم دلچسب است و هم در یک سری موارد خاصیت درمانی دارد! بله، برای مثال روی کبد چرب تاثیرات مثبت زیادی دارد. بگذارید بیشتر بررسی کنیم.
کبد چرب متابولیک (MASLD) یکی از اختلالاتی است که در ابتدا بدون نشانه‌های خاص بروز می‌کند، اما در صورت بی‌توجهی به مراحل جدی‌تری مانند فیبروز، سیروز و حتی سرطان کبد منجر می‌شود. خوشبختانه قهوه برای محافظت از سلامت کبد خیلی مفید است و می‌تواند روی کاهش التهاب، پیشگیری از پیشرفت بیماری و حتی معکوس کردن برخی از آسیب‌های اولیه موثر واقع شود.
حالا بهترین نوع قهوه برای کبد چرب کدام است؟ با ما همراه باشید تا متوجه شوید!
خواص قهوه برای کبد: تأثیر قهوه بر سلامت کبد چگونه است؟
قهوه حاوی ترکیبات فعالی از جمله کلروژنیک اسید (CGA) است که با خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی‌اش، به کم‌تر شدن تجمع چربی در کبد کمک می‌کند. همچنین مصرف منظم قهوه می‌تواند با فعال‌سازی فرآیند اتوفاژی (پاک‌سازی سلول‌های آسیب‌دیده) و مهار گیرنده‌های آدنوزین، از بروز آسیب‌های بافتی در کبد جلوگیری کند.
طبق تحقیقات نوشیدن منظم قهوه تا حد زیادی خطر ابتلا به بیماری‌هایی نظیر سیروز، فیبروز و حتی سرطان کبد را کاهش می‌دهد.
برای مثال مصرف دو فنجان قهوه در روز خطر سیروز را تا ۴۴٪ و مصرف چهار فنجان آن را تا ۶۵٪ کاهش می‌دهد که آمار شگفت‌انگیزی هستند از نوشیدنی که هر روز دنبال دلیلی برای نوشیدن آن هستیم.
موارد بیشتر از خواص قهوه:
- کاهش التهاب کبد
قهوه دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به کاهش التهاب کبد کمک می‌کند.
- کاهش تجمع چربی در کبد
برخی ترکیبات قهوه، مانند کافئین و کلروژنیک اسید، می‌توانند از انباشته شدن چربی در سلول‌های کبدی جلوگیری کنند.
- کاهش خطر فیبروز و سیروز
مصرف منظم قهوه با کاهش پیشرفت فیبروز (زخم کبدی) مرتبط است.
- بهبود آنزیم‌های کبدی
قهوه ممکن است باعث بهبود سطح آنزیم‌های ALT و AST شود.
- کاهش ریسک پیشرفت به نارسایی کبدی
در موارد گرید ۲ و ۳، نوشیدن قهوه می‌تواند پیشرفت بیماری را کندتر کند.
آشنایی با بهترین نوع قهوه برای کبد چرب
طبق تحقیقات سایت‌های معتبر، قهوه‌ی سیاه و بدون افزودنی که بهترین نوع قهوه برای کبد چرب است، می‌تواند بخشی از سبک زندگی سالم برای مدیریت کبد چرب استفاده شود. قهوه‌ی ساده بدون شیرین‌کننده‌های مصنوعی، خامه یا شکر، نه‌تنها کالری کمی دارد، بلکه از افزایش قند خون و تجمع چربی نیز جلوگیری می‌کند.
قهوه سیاه دوست ندارید! همچنان همراه ما باشید تا با ترکیبات بهترین نوع قهوه برای کبد چرب آشنا شوید!
در صورتی‌که ترجیح می‌دهید قهوه‌تان کمی شیرین‌تر باشد، می‌توانید از استویا یا دیگر شیرین‌کننده‌های گیاهی استفاده کنید. همچنین شیر کم‌چرب یا شیرهای گیاهی مانند شیر بادام، جایگزین مناسبی برای خامه‌های سنگین و پرچرب خواهند بود.
نکته‌ی جالب این است که در بین انواع روش‌های نوین دم‌آوری قهوه (اسپرسو، قهوه‌ی فیلتری، فرانسه یا حتی نسکافه)، تفاوت چندانی از نظر تأثیر بر کبد وجود ندارد. مهم‌ترین مسئله عدم استفاده از افزودنی‌های مضر است.
مواد مفید قابل افزودن به قهوه برای سلامت کبد
اگر تمایل دارید قهوه خود را به یک نوشیدنی درمانی تبدیل کنید، این موارد خوارکی را می‌توانید به آن اضافه کنید:
- آب لیمو
- زردچوبه
- دارچین
- زنجبیل
- عصاره خار مریم
قهوه برای کبد چرب گرید ۲ و ۳؛ مضر یا مفید؟
در مراحل پیشرفته‌تر بیماری کبد چرب از جمله گرید ۲ و گرید ۳، مصرف قهوه را یک عامل کمکی در کنار درمان‌های پزشکی و تغییر سبک زندگی، می‌توان در نظر گرفت.
قهوه برای کبد چرب گرید 2
کبد گرید 2: برای افراد مبتلا به کبد چرب گرید ۲، نوشیدن منظم قهوه التهاب را کاهش می‌دهد و باعث جلوگیری از تجمع چربی در بافت کبد و پیشرفت بیماری می‌شود.
قهوه برای کبد چرب گرید 3
کبد گرید 3: در گرید ۳ که مرحله‌ی پیش‌سیروزی است، استفاده‌ی آگاهانه و مستمر از قهوه می‌توانید روی کاهش روند فیبروز موثر باشد. با این حال برای رسیدن به بهترین میزان نوشیدن قهوه برای کبد چرب گرید ۳ باید با پزشک مشورت کنید.
طرز تهیه قهوه برای کبد چرب
پس از آشنایی با بهترین نوع قهوه برای کبد چرب می‌خواهیم طرز تهیه آن را نیز یک مروری کنیم. اگر قصد دارید از قهوه‌ای استفاده کنید که بیشترین اثر مثبت را بر سلامت کبد داشته باشد، ترکیب آن با برخی مواد طبیعی مفید می‌تواند تأثیر آن را دوچندان کند.
مواد لازم:
- قهوه‌ی آسیاب‌شده (یک قاشق چای‌خوری)
- زردچوبه (نصف قاشق چای‌خوری)
- دارچین (نوک قاشق)
- چند قطره آب لیموی تازه
- یک فنجان آب
طرز تهیه:
تمام مواد خشک را در یک قهوه‌جوش یا شیرجوش ریخته، سپس آب را اضافه کنید. روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید ترکیب به‌آرامی دم بکشد. پس از جوشیدن قهوه را از روی حرارت بردارید و چند قطره آب لیمو به آن اضافه کنید.
بهترین زمان خوردن قهوه برای کبد چرب
زمان مصرف قهوه نیز بر اثربخشی آن تأثیرگذار است. بهتر است قهوه بین ساعت ۹ تا ۱۱ صبح یا ۲ تا ۴ بعدازظهر مصرف شود. در این بازه‌ها،سطح کورتیزول بدن نسبتاً پایین‌تر است و جذب کافئین بهتر انجام می‌شود. همچنین از نوشیدن قهوه با معده‌ی کاملاً خالی، مخصوصاً در ابتدای روز، باید پرهیز کنید!
آیا قهوه‌ی بدون کافئین هم مفید است؟
بله، برخلاف تصور عموم قهوه‌ی بدون کافئین نیز دارای ترکیبات مفیدی برای سلامت کبد است. پژوهش‌های انجمن آمریکایی تحقیقات بیماری‌های کبد (AASLD) نشان داده‌اند که حتی بدون وجود کافئین، قهوه می‌تواند در کاهش التهاب، مقاومت به انسولین و تجمع چربی در کبد موثر واقع شود.
مضرات قهوه برای کبد؛ مراقب افراط باشید
با وجود تمام فواید قهوه مصرف بی‌رویه‌ی آن نیز می‌تواند آسیب‌زا باشد. نوشیدن بیش از ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز (معادل ۳ تا ۴ فنجان قهوه‌ی دم‌کرده)، ممکن است منجر به بی‌خوابی، اضطراب، سردرد و حتی افزایش فشار خون شود. همچنین افرادی که دچار بیماری‌های قلبی، ریوی یا نارسایی‌های پیشرفته‌ی کبدی هستند، باید پیش از گنجاندن قهوه در رژیم روزانه‌ی خود، با پزشک مشورت کنند.
نکته‌ی مهم دیگر این است که قهوه نمی‌تواند جایگزین درمان‌های دارویی یا مراقبت‌های پزشکی باشد. بلکه فقط یک مکمل حمایتی است! پس حتما در کنار روند درمانی‌تان قهوه بنوشید.
موارد بیشتر از عوارض احتمالی قهوه برای کبد چرب گرید ۲ و ۳
- تحریک معده و افزایش اسیدیته
ممکن است برای افراد با مشکلات گوارشی یا رفلاکس، دردسرساز باشد.
- افزایش اضطراب یا بی‌خوابی
مصرف زیاد کافئین به‌خصوص در افراد حساس ممکن است باعث بی‌خوابی یا اضطراب شود.
- تداخل با داروها یا مکمل‌ها
کافئین می‌تواند با برخی داروهای کبدی تداخل داشته باشد.
- افزایش فشار خون
در افرادی که فشار خون بالا دارند، مصرف بیش‌ازحد قهوه توصیه نمی‌شود.
- قهوه شیرین یا پرکالری مضر است
اگر قهوه همراه با شکر یا خامه زیاد مصرف شود، تأثیر معکوس روی کبد چرب خواهد داشت.
سخن پایانی
کبد یکی از اعضای بدن که مسئولیت‌های زیادی بر عهده دارد اغلب دچار چربی می‌شود و ما روزانه به دنبال یک درمان خانگی برای آن هستیم. در نهایت همین قهوه توی کابینت، با تمام تلخی‌اش، روی سلامتی این عضو بدن‌مان موثر است! البته می‌توانید مواد دیگری مانند آب لیمو یا عصاره خار مریم نیز به آن اضافه کنید تا خاصیت درمانی‌اش را افزایش دهید.
برای خرید بهترین نوع قهوه برای کبد چرب یک خبر خوب برای‌تان داریم! ما در قهوه دیامانته بهترین انتخاب‌ها را برای کسانی که به سلامت کبد خود اهمیت می‌دهند، فراهم کرده‌ایم. از قهوه‌ی ۱۰۰٪ عربیکا بدون افزودنی گرفته تا ترکیب‌های تخصصی با رُست سبک و متوسط که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌اند. همه‌ی محصولات ما با در نظر گرفتن نیازهای بدن، به خصوص کبد، انتخاب و فرآوری شده‌اند.